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Lait de vache, lait de soya, lait d’amandes, lait de coco, lait de riz… Quoi choisir ?

Les capsules nutrition de Sofia 

Lait de vache, 2%, 1%, écrémé, lait de sources végétales, lait à la mode ! Il y a tellement de choix maintenant que c’est à s’en perdre!

À l’époque de nos grands parents, tout le monde avait tendance à consommer le lait de vache : lait entier.

Par la suite la recommandation était d’éviter le gras du lait : lait écrémé.

Par la suite la recommandation était de consommer des laits ‘alternatifs’ : Lait de soya.

Par la suite il y a eu des doutes sur le phyto-oestrogène du lait de soya : Lait d’amande.

Par la suite il y a eu d’autres industriels qui ont voulu avoir leur part du gâteau dans le monde du lait : promotion du lait de riz,du lait de coco etc.

Résultat : Trop de choix c’est comme ne pas avoir de choix! C’est la confusion.

Alors dans cette vidéo je fais le point.

Il y a une section commentaire en dessous de cet article et je vous invite d’y laisser vos questions ou remarques.

Quel lait buvez-vous le plus souvent?

Au plaisir de vous lire !

Sofia Abdelkafi Dt.P 

Rédigé par

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10 Commentaires to “Lait de vache, lait de soya, lait d’amandes, lait de coco, lait de riz… Quoi choisir ?”

  1. denis rodrigue dit :

    Oui mais le lait de soya nature ce n’est pas très bon au goût et ceux au fraises,chocolat ou vanille ont beaucoup de sucre

    • Sofia dit :

      Oui c’est vrai que si l’on aime pas le lait de soya nature et que l’on prend des saveurs, il faut commencer à faire attention au sucre ajouté. Le mieux c’est de faire un smoothie en mélangeant fruit et lait de soya.

      Au plaisir Denis,

      Sofia

  2. fadila TADILI FARISS dit :

    Merci Sofia pour les éclaircissements!!! En effet, avec tout ce qui se dit, s’écrit et se répand , nous sommes complètement confus!! Tes capsules sont très originales et pointilleuses, je les consomme sans modération ;)

  3. Francois Lacoursiere dit :

    Merci, c’est super intéressant.

  4. Mylène Gaudreau dit :

    Bonjour Sofia,

    on fait quoi quand on veut réduire entièrement les produits laitiers et qu’on ne peut consommer de soya? Des suggestions?

    • Sofia dit :

      Bonjour Mylène,

      Je suggère de boire le lait d’amande enrichi et de prendre une autre source de protéine au repas. Exemple choisir au petit déjeuner du pain entier avec 4-6 grammes de protéines par tranche. Histoire de rattraper la protéine manquante du lait. (ex: pain healthy way de bon matin ou le pain Saint Methode)

      Au plaisir,

      Sofia.

  5. Carole dit :

    Super tes infos merci ! Concernant le lait de soya, j’aimerais débuter, y a t-il une marque plus particulière concernant le goût et la couleur s.v.p ? … car je trouve pas très attrayant lait de soya, mais je tiens à doser entre les deux, vache et soya ! Merci

    • Sofia dit :

      D’alterner entre le soya et le lait de vache me semble être une excellente idée. Il y a deux critères importants dans le choix du lait de soya 1) que ce soit biologique car le soya est un des plus génétiquement modifié et 2)que ce soit additionné de vitamine D.
      Pour ce qu’il s’agit du goût, je peux suggérer d’essayer différentes marques pour pouvoir trancher. Selon un petit test de goût fait par l’émission l’épicerie, ceux dont le goût a été jugé le plus léger sont le Choix du Président, Natura réfrigéré et So Nice plus.
      Voilà :)

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