Ma Philosophie
Allier plaisir de manger et santé
Ce qui m’interesse, c’est que les résultats soient durables et que vous appréciez le processus.
Je veux que vous soyez capable de faire vos propres choix et de comprendre le fonctionnement de votre corps. De respecter votre goût mais aussi votre réalité.
Après analyse de votre style de vie, on adaptera, on ajustera, on avancera pas à pas jusqu’à atteindre une alimentation qui correspond mieux à vos objectifs et à vos besoins spécifiques.
On travaillera aussi, selon le cas, sur vos habitudes de vie en général. Votre planification, votre mentalité, votre relation à la nourriture, votre motivation et votre auto-discipline.
Notez qu’aucun aliment n’est interdit et aucun groupe alimentaire n’est retiré. Je crois en une alimentation basée sur un certain savoir vivre telle la réputée diète méditerannéene.
Avec plus de 10 000 heures de consultations privées à mon compte, ça me fera plaisir de vous aider vous aussi.
Sofia Abdelkafi Dt.P R.D
Mon parcours
Arrivée à Montréal en 2002, j’ai appris à découvrir d’un œil nouveau les habitudes de vie québécoises. Guidée par mon intérêt pour la science, je deviens nutritionniste au début de 2007 avec l’obtention d’un bacc. du département de nutrition de la faculté de médecine de l’Université de Montréal.
Bonne communicatrice et dynamique, j’opte pour la pratique en clinique privée où j’ai l’opportunité, jusqu’à ce jour, d’éveiller l’intérêt pour la nutrition et d’inciter mes patients au changement. Originaire du bassin méditerranéen, j’accorde une grande importance aux plaisirs de la table et je respecte les différents goûts et habitudes de mes patients. Je porte un intérêt tout particulier au processus de perte de poids et aux maladies chroniques.
Pendant un peu plus de 4 ans j’ai travaillé au sein de l’équipe multidisciplinaire du groupe santé Médisys inc au centre ville. En parallèle, je donnais activement des conférences dans la région de Montréal et ses environs. En fin 2009, ayant constaté que j’étais fortement appréciée par mes patients, je me suis sentie assez à l’aise pour démarrer ma propre clinique dans le vieux Montréal. Grâce entre autre au bouche à oreille et aux références de médecins, me voilà aujourd’hui à temps plein à ma clinique Manutritionniste.com.
Mon but aujourd’hui est de transférer mes connaissances en nutrition mais aussi celles d’une philosophie de vie plus saine.
Les points clés de mes consultations en nutrition
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Plaisir
Je respecte les goûts et les habitudes de chacun de mes patients, car chaque personne est différente. -
Empathie
Chaque consultation dure 50 minutes, Cela permet de bien comprendre votre parcours et ce que vous vivez lors du processus de changement. -
Explication
Comment changer si on ne comprend pas pourquoi ? Lors de mes consultations j’explique clairement chaque changement à apporter : pourquoi et comment. -
Motivation
La moitié du travail se fait entre les deux oreilles! Mon approche est globale : je m’assure donc que la motivation reste en place. -
Nutrition comportementale
Ma spécialité c’est la nutrition comportementale. Au delà du ‘quoi manger’, il faut aussi adresser le comment, le pourquoi, le où et pour finir le quand manger. Vous apprendrez à ne plus culpabiliser. -
Indépendance
Je vous transfère mes connaissances en nutrition. Vous devenez indépendant car après les consultations vous devenez capable de juger de vous même la qualité de vos repas et menu.
