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Idées de sandwich

—               Le sandwich réinventé…

 

Fatigué du traditionnel sandwich au jambon avec pain tranché?

Voici quelques suggestions pour augmenter la variété… Choisir un ingrédient par colonne.

 

Pains

Protéines

Tartinades

Légumes et fruits

Pain intégral

Pain pita

Tortilla de blé
entier

Baguette de blé

entier

Bagel multigrains

Muffin anglais à

grains entiers

Pain de seigle

Pain aux noix

(première moisson).

Dinde rôtie

Rôti de boeuf tranché

Fromage à

moins de 20% de

gras

Oeufs

Thon, Saumon,

Sardines en conserve

Saumon fumé

Tofu mariné

Végépâté

Beurre de noix

Noix hachées Charcuteries*

Moutarde de Dijon

Fromage à la

crème léger

Ricotta ou cottage

léger

Hummus
(pois chiches)

Baba Ganouj
(aubergines)

Avocat

Pesto tomates ou

basilic

Tapenade
(tartinade d’olives)

Tartinade de tofu

Salsa

Laitue frisée

Épinards

Aragula

Roquette

Mesclun

Concombre en cubes ou

tranchés

Tranches de pommes ou

poires

Carottes râpées

Betteraves râpées

Tomates fraîches ou

séchées

Compote de pommes

Raisins ou canneberges

séchées

 

Conseils Santés :

La charcuterie:

  • Opter pour de la charcuterie plus faible en gras tel que le jambon Paysan, le Pastrami, la poitrine de dinde ou de poulet ou le Roast beef. Choisir les charcuteries ayant moins de 10 % de sodium et sans nitrites.
  • Choisissez de la charcuterie légère comme les viandes froides Maple Leaf à 60% moins de gras ou les versions légères de Schneider’s.
  • Essayer les charcuteries à base de protéines de soya (tofu) de Yves Veggie en vente dans les super marchés.
  • Thon en conserve assaisonné, fromage à la crème léger et concombre en petits cubes.
  • Tartinade de tofu et saumon fumé.
  • Noix hachées, carottes râpées, raisins secs et fromage ricotta léger.
  • Tranches de dindes rôties, compote de pommes et fromage cheddar léger.
  • Thon en conserve mélangé à de la purée d’avocat et tranches de tomate.

Sofia Abdelkafi Dt.P

Rédigé par

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