Maintenir un bon système immunitaire dépend de votre style de vie en général. Les études ont démontré que l’efficacité de votre système immunitaire est influencé par plusieurs facteurs : Votre diète, votre poids, si vous fumez ou non, la qualité de votre sommeil, votre niveau d’activité physique (pas assez ou trop), votre niveau de stress, votre environnement (ex : exposition à des produits chimiques comme ceux que l’on utilise pour faire le ménage)  et pour finir votre santé mentale (ex : la qualité de vos relations humaines). 

Si vous vous sentez souvent fatigué, vous avez facilement des infections (rhume, grippe, herpes, verrues, etc.) ou/et vos blessures prennent beaucoup de temps à cicatriser, alors il est possible que votre système immunitaire soit affaibli. 

Dans notre liste d’épicerie pour un meilleur système immunitaire nous recherchons : Zinc, Fer, Sélénium,cuivre, calcium, Vitamine B12, vitamine A, B6, C et E, Oméga 3, Probiotiques, des anti-microbiens et anti-bactériens naturels.

 

Graines de citrouille : Excellente source de Zinc et de Vitamine A.

Parfaite collation : 30 grammes = 6 grammes de protéines et contient un peu moins que 150 calories.

 

 

Huîtres : Excellente source de Zinc, B12, Fer, cuivre et d’oméga 3. 

Parfait pour un repas entre amis : Des huîtres fraîches, de la lime, du bon vin et Voilà !

 

 

 

Noix du Brésil : Excellente source de Sélénium et de Vitamine E

Juste Parfaite : Rien qu’une seule fournit la totalité du besoin quotidien en Sélénium.

 

 

Palourdes : Excellente source de Fer, Sélénium, Cuivre, Zinc, B12 et oméga 3. 

Parfait pour les repas d’hiver: Soupe ‘Clam chowder’ ou avec des pâtes…mmm hm.

 

 

Pomme de terre : Excellente source de Cuivre, bonne source de fer.

Parfait comme accompagnement : Oui ! Les pommes de terre sont TRÈS nutritives… à moins que vous les faites frire ou que vous y rajouter un tas de beurre ou de crème.

 

 

Chocolat noir (55% et plus) : Excellente source de cuivre, de Fer ou de Zinc. 

Parfaite gâterie : Un carré suffit car le chocolat noir est quand même très riche en gras saturés.

 

 

 

Kéfir : Excellente source de Calcium et de Vitamine D et est un EXCELLENT probiotique.

Parfait pour le petit déjeuner : Ajoutez-en à votre lait du matin ou encore à votre smoothie. Ou encore buvez-le tel quel.

 

 

 

Épinard : Excellente source d’Acide Folique, de Fer et de Vitamine A.

Parfaite salade : Les bébés épinards pré-lavés pour une bonne salade d’été avec des fraises, des tomates et des amandes effilés. Frais et délicieux.

 

 

Carottes : Excellente source de Vitamine A.

Parfait pour le grignotage : Au lieu de manger un peu n’importe quoi en rentrant du travail ou en soirée, préférez les carottes.  Les carottes sont croquantes et un peu sucrées ce qui les rendent simplement parfaite !

 

 

Thon : Excellente source de Vitamine B6, E, Sélénium et oméga 3.

Parfait sandwich : 2 tranches de pain à grains entiers, tomates, oignons, céleri, laitue, jus de citron et huile d’olive.

 

 

Poivron : Excellente source de Vitamine C

Parfaite tartinade : Voir recette ICI . Très bon avec le sandwich au thon par exemple.

 

 

 

Lentilles : Excellente source de Fer, de Cuivre et bonne source de Zinc.

Parfaite soupe repas : Oignons, ail, huile d’olive, ajoutez les lentilles, de l’eau, des petits morceaux de gingembre frais et des épices, faites cuire 30-40 minutes et voilà une soupe exquise.

 

 

oignons, ail, échalotes : Anti-microbes

Parfait pour tout : En tant que méditerranéenne, je les utilise tout le temps et pour tout ! 99 % de mes repas préparés commence avec de l’ail de l’oignon et de l’huile d’olive, 90 % de mes salades contiennent des oignons, 100 % de mes tartinades de légumes, 85 % de mes sandwiches …

 

 

Gingembre : Anti-bactérien

Parfait avec du poisson : Gingembre râpé ou tranché, sel, poivre, ail, oignon et poisson dans une feuille d’aluminium préparé dans le four. Accompagné d’une pomme de terre comme féculent et d’une salade d’épinards, de poivrons, de concombre et de carottes, un thé avec comme petit dessert un carré de chocolat noir. Vous avez ainsi un super menu du système immunitaire.

 

 

Thé : Excellente source de théanine, un ‘booster’ potentiel du système immunitaire

Parfaite boisson : Des infusions tiède ou froide.

 

 

 

Romarin, Thym, Sauge, Origan : Un plein d’antioxydants

Parfaite eaux vitaminées faites maison : voir recette ici

 

 

Laissez vos commentaires ci-dessous en m’indiquant ce que vous comptez rajouter à votre prochaine liste d’épicerie.

Rappel : Trop c’est comme pas assez comme on dit. Nul besoin d’exagérer les doses de vitamines en prenant pleins de suppléments. Demandez à votre nutritionniste ou à votre médecin si vous avez des questions de cet ordre.

Note : il aurait pu y avoir d’autres aliments à cette liste : citron, miel, amandes, pois chiches, foie, etc.

 Sofia Abdelkafi Dt.P Nutritionniste.