Vrai ou Faux. Le miel est un meilleur choix que le sucre de table ? VRAI.
1
) Il est meilleur au goût
2) Ayant un goût plus prononcé, nul besoin d’en mettre beaucoup.
3) Il est une source alimentaire d’antioxydants (flavonoïdes)
4) Il est très peu ou pas transformé.
5) Il aurait possiblement un effet prébiotique, améliorant ainsi la croissance et la viabilité de la flore bactérienne.
6) Il a quelques traces de vitamines et minéraux (contrairement au sucre qui ne contient strictement que du sucre).
7) L’achat de miel plutôt que le sucre encourage la production de miel et ainsi l’élevage d’abeilles. Et rappelez-vous de la phrase d’Einstein : ‘si les abeilles disparaissaient, l’humanité n’aurait plus que quelques années d’existence’. En effet, les abeilles sont indispensables à la pollinisation et de l’équilibre de l’écosystème.
Petit rappel : le miel reste tout de même une gâterie sucrée à ne pas exagérer.
Sofia Abdelkafi Dt.P Nutritionniste
