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Manger plus de légumes diminue de presque de moitié vos risques

On sait tous qu’il faut manger des légumes car c’est bon pour la santé, mais une étude publié dans le journal d’épidémiologie et de santé communautaire a clairement fait le lien entre votre longévité et votre consommation de fruits et de légumes.

Les chercheurs ont utilisé the Health survey of England (enquête sur la santé en l’Angleterre) qui collecte de l’information de 65,226 personnes entre 2001 et 2013 pour prouver le lien entre votre santé et la quantité de légumes et de fruits que vous mangez.

Voici les chiffres :

consommation de fruits et légumes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En comparant à une consommation d’une portion ou moins de fruits et légumes par jour, le risque de mourir de n’importe quel maladie à n’importe quel âge est diminué de 14 % en mangeant 1-3 portions, de 29 % en mangeant de 3 à 5 portions, de 36 % en mangeant 5 à 7 portions et d’un incroyable 42% en mangeant plus de 7 portions de fruits et légumes par jour.

Plus spécifiquement : la consommation de plus de 7 portions par jour de fruits et de légumes diminue de 25 % les risques de cancer et de 31% les risques de décès par maladie cardiaque.

NOTEZ aussi que l’étude associe bien plus d’effets bénéfiques aux légumes qu’aux fruits en général et bien plus d’effets bénéfiques aux fruits et légumes frais que ceux en cannes ou congelés.

Voici des exemples de portions de légumes et de fruits :

portions de fruits et légumes

 

 

 

fruits legumes portions 2

 

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