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Cinnamon, chocolate and walnuts cream

Delicious, simple, healthy dessert recipe.

Ingredients :

  • 4 egg yolks
  • 100 grams of sugar
  • 100 grams of flour
  • 1 liter of milk
  • 1 tablespoon of cinnamon
  • 3-4 chocolate square with hazelnuts
  • 2 tablespoons of walnuts

Preparation :

1) Mix the egg yolks and the sugar until the mix is white. (use a whip)

2) Add gradually the flour to the mix, and use a spatula to mix.

3) If the mix becomes to hard, add a little milk to make softer (aprox : 2 tablespoons)

4) In a separate pan : Heat the milk until it’s warm

5) Then add the cinnamon to the milk and mix with a whip.

6) Then add, the mix of egg yolks, flour and sugar and mix with a whippe until a uniform texture. Then continue mixing slowly this time with a spatula until you get a thick and creamy result.

8.) Remove from the heat. Add the chocolat and walnuts, mix.

9) Place in individual ramekins.

Approx : 8 servings.

Voir aussi : Dessert de dattes et amandes.

 

 

 

Rédigé par

Nutritionniste universitaire experte en perte de poids saine et en changements durables des habitudes de vie. Grande expérience auprès d'une clientèle privée et en entreprise. Sofia sera le coach parfait pour libérer votre plein potentiel.

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